"Rosatum" - Hvidvin med rosenblade
Produktionskælder: Liquorista Albimonte
200 ml flaske
Alkoholindhold: 10,5 % vol
"Rosatum" - Hvidvin med rosenblade
Rosatum, hvidvin med roser, er en vin smagt til med rosenblade, med en intens rød farve på grund af de naturlige farvestoffer, der findes i selve kronbladene. Den originale opskrift, tilskrevet Apicius, den berømte kok i det antikke Rom, sørger for maceration af de røde rosenblade af den galliske sort i mindst 7 dage i hvidvin. Friskheden og syren i Trebbiano, vinen valgt til denne opskrift, kombineret med den dygtige dosering af de dyrebare kronblade, giver denne drik en delikat, blomsteragtig aroma og en sødlig og let garvesyre smag, som minder om gamle smage, der nu er gået tabt.