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Lambrusco di Sorbara DOC - "Del Fondatore"
Weingut: Cleto Chiarli
Der älteste Hersteller von typischen Weinen in der Emilia-Romagna.
Seine Gründung geht auf das Jahr 1860 zurück.
Flasche: 750 ml
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Lambrusco di Sorbara DOC - "Del Fondatore"
Nur wenige Weine, wie der Lambrusco, identifizieren sich so unmittelbar mit ihrem Herkunftsort und mit einem Erzeuger: Modena und Chiarli.
In dem Bestreben, die authentischen Traditionen seines Landes zu bewahren, bietet Cleto Chiarli heute einen Lambrusco an, der noch immer auf die gleiche Weise hergestellt wird wie der Gründer Cleto Chiarli. Trauben aus den Weinbergen des Sorbara-Gebiets, klassische Weinbereitung, Abfüllung bei abnehmendem Mond im März, Verkorkung mit Naturkorken "raso bocca" mit manuellem Abbinden mit "spago" (Schnur), Gärung in der Flasche, angemessene Reifung.
Dieser Lambrusco ist natürlich für Verbraucher bestimmt, die in der Lage sind, die Eigenschaften eines Produkts mit natürlicher Gärung in der Flasche zu verstehen und zu schätzen, das an die besonderen Aromen des Lambrusco vergangener Zeiten erinnert.
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