Handwerkliche Weizennudeln aus der Region – „Fusilli“

Eine Pasta ganz „Made in Emilia-Romagna“. Die gesamte Produktionskette dieses Produkts, vom Anbau bis zur Verpackung des Endprodukts, findet in den Provinzen Bologna, Ferrara und Ravenna statt. Dank der hohen Qualität des Bodens, des besonderen Mikroklimas und der großen Erfahrung der Landwirte in der Region findet der Anbau von Hartweizen höchster Qualität ausschließlich in diesen Gebieten statt. Der gesamte Produktionsprozess, einschließlich Bronzeziehen, Trocknen und Einmachen, findet ebenfalls in der Region statt, um eine sehr kurze Lieferkette zu gewährleisten, die auf allen Ebenen ein außergewöhnliches Produkt hervorbringt. Fusillo eignet sich hervorragend für klassische emilianische Saucen wie Bolognese oder Tomatensauce beim Sautieren, da es dank seiner Extrusion die gesamte Soße behält.