Compota de frambuesa de montaña ecológica

Cantidad de producto: 0.230kg

Productor: Azienda Agricola i Rodi

Tarro de cristal con cierre hermético de aluminio.

Compota de frambuesa de montaña ecológica

Name: Compota de frambuesa de montaña ecológica
Brand: Azienda Agricoli i Rodi
SKU: 132
Rating: 5 (1 reviews)

Según 1 reseña, la calificación es de 5.0 de 5 estrellas

6,90 €

Compota de frambuesa ecológica certificada. Absolutamente libre de azúcares añadidos, contiene únicamente azúcares naturales de frutas, enriquecidos con un delicioso jugo de uva. Se elabora exclusivamente con frutas de los Apeninos de Módena, entre los territorios de Sestola y Fanano. En este lugar se cultivan, cosechan y procesan frambuesas. Una pequeña producción artesanal para una excelencia incomparable.
La diferencia con la Mermelada Extra es su menor densidad y la ausencia total de azúcares añadidos.
Para los productos a base de arándanos silvestres típicos de los Apeninos de Módena y otras bayas silvestres como la frambuesa, hemos seleccionado un símbolo de nuestro territorio, la Azienda Agricola i Rodi. Una empresa familiar situada en Fanano sull'Appennino, en provincia de Módena. En este lugar sucede todo: el cultivo, la recolección y el procesamiento de frutas locales, entre verdes prados y bosques de castaños. Como es obvio para una empresa de este tipo, todo el cultivo de frutas es orgánico y el ciclo de producción tiene un impacto casi nulo en el medio ambiente. El arándano es silvestre, por lo que se recolecta únicamente en los bosques y no se cultiva, mientras que las moras, grosellas, grosellas negras, fresas y frambuesas se recolectan y cultivan. Todo se trabaja en un pequeño taller artesanal in situ lo que da lugar a una pequeña producción de la máxima excelencia. La empresa agrícola i Rodi es una de las pocas excelencias que cuenta con la marca de la Cámara de Comercio de Módena para productos a base de arándanos silvestres de los Apeninos de Módena, lo que nos asegura el origen certificado, sus características y peculiaridades incomparables.
Características
La Compota de Frambuesa de Módena se caracteriza por un color rojo rubí intenso y brillante y una consistencia media-densa. El aroma y el sabor son los inconfundibles de las frambuesas de montaña, un sabor que nada tiene que ver con las del llano o las del extranjero. Un aroma dulce con notas finales ligeramente ácidas que distingue todas las compotas y mermeladas de la Azienda Agricola i Rodi, que marida a la perfección con cualquier paladar, incluso aquellos a los que no les suele gustar lo dulce.
Al no llevar azúcar añadido es perfecto para dietas hipocalóricas o para personas intolerantes al azúcar.
Maridajes
Perfecto para untar sobre pan integral, blanco y bizcocho. Excelente como relleno dulce con Tigelle, Piadina Romagnola IGP y gnocco frito. Alcanza el máximo sabor con quesos de mediana curación y maduración como el Parmigiano Reggiano DOP 24-36 meses o tiernos como el Squacquerone di Romagna DOP y ricotta.