Ginebra Artesanal "Clandestino"

Nuestro Gin Clandestino quiere ser un homenaje a las ginebras producidas en la época del prohibicionismo, las llamadas “Bathtub gin”, cuando la ginebra se elaboraba en bares secretos llamados “Speakeasy”, que servían de tapadera a las destilerías clandestinas en las que se guardaban envases. de suerte para mezclar alcohol y especias. Este método de producción, denominado "compuesto en frío", combinado con el uso de ingredientes de calidad: un alcohol de cereal suave, agua de manantial y valiosos ingredientes botánicos, da vida a un producto superlativo, muy aromático, fragante, con un sabor intenso y complejo, también excelente. para degustar solo. El color es ámbar, debido a que el producto no se filtra para mantener un aroma más intenso. El aroma y el sabor también vienen dados por la infusión de botánicos, principalmente enebro, con el típico aroma resinoso, pero seco y decidido, seguido del picante del cilantro, todo ello equilibrado por la angélica que une y realza las notas balsámicas, cítricas y florales de la cardamomo y cálamo aromático. Su complejidad aromática se ve realzada por aromas cítricos frescos y penetrantes, que lo hacen aún más único e inconfundible.