Corazón Perfumado - Licor de Rosas y Mirto

23,00 €

El licor "Cuore Profumato" es un licor obtenido de la cuidadosa y hábil destilación de un macerado alcohólico de finas bayas y hojas de Mirto que se deja macerar en agua y alcohol durante una noche junto con fragantes pétalos de rosa de la variedad Gallica, tal como se describe en el recetas recogidas en los tratados de la antigua industria licorera italiana de los siglos XV y XVI, que a su vez tiene su origen en la prestigiosa Facultad de Medicina de Salerno. Las propiedades medicinales del mirto y la rosa ya eran bien conocidas tanto por los griegos como por los romanos, quienes también utilizaban estas plantas en numerosas preparaciones culinarias y rituales religiosos. La combinación de aromas y esencias de Array y Rosa, extraídos y purificados mediante destilación, confieren a esta bebida una refinada y cautivadora complejidad de sensaciones olfativas y retrogustales y un sabor fuerte y delicado al mismo tiempo.
Liquorista Albimonte es una pequeña empresa de producción artesanal, con sede en el hermoso pueblo medieval de Saludecio en la provincia de Rimini, que nace de una idea abrumadora y de la gran pasión por la reconstrucción histórica, la recuperación de antiguas tradiciones y la búsqueda de aromas, perfumes y sabores. de un mundo lejano que está casi perdido pero que no se puede olvidar. La investigación histórica y el conocimiento científico adquirido a lo largo de años de estudio son, por tanto, los pilares sobre los que se basa la actividad de esta pequeña fábrica de licores, inspirada en el modelo de los antiguos laboratorios de botica, prestando la máxima atención a los estándares actuales de calidad, higiene y seguridad alimentaria. , pero cimentando sus cimientos en antiguos recetarios.