Para los productos a base de arándanos silvestres típicos de los Apeninos de Módena y otras bayas silvestres como la frambuesa, hemos seleccionado un símbolo de nuestro territorio, la Azienda Agricola i Rodi. Una empresa familiar situada en Fanano sull'Appennino, en provincia de Módena. En este lugar sucede todo: el cultivo, la recolección y el procesamiento de frutas locales, entre verdes prados y bosques de castaños. Como es obvio para una empresa de este tipo, todo el cultivo de frutas es orgánico y el ciclo de producción tiene un impacto casi nulo en el medio ambiente. El arándano es silvestre, por lo que se recolecta únicamente en los bosques y no se cultiva, mientras que las moras, grosellas, grosellas negras, fresas y frambuesas se recolectan y cultivan. Todo se trabaja en un pequeño taller artesanal in situ lo que da lugar a una pequeña producción de la máxima excelencia. La empresa agrícola i Rodi es una de las pocas excelencias que cuenta con la marca de la Cámara de Comercio de Módena para productos a base de arándanos silvestres de los Apeninos de Módena, lo que nos asegura el origen certificado, sus características y peculiaridades incomparables.

Características

Frambuesas en almíbar que se caracterizan por un color rojo rubí brillante, con un olor dulce y persistente a sotobosque. El sabor es dulce e intenso, con ligeros matices ácidos aportados por el sabor típico de las frambuesas de montaña ecológicas.

Maridajes

Un producto maravilloso para terminar postres, tartas, helados caseros, yogures. También puedes incluirlo en macedonia de frutas, o como guarnición de panna cotta, mascarpone o tiramisú. Excelente para consumir solo para finalizar la comida con estilo con una excelente fruta saludable y nutritiva.

Frambuesas (Orgánicas), agua, azúcar de caña (Orgánica).

Después de abrir el paquete conservar en el frigorífico y consumir a los pocos días.