Pasta de trigo artesanal de la región - "Gramigna"

Una pasta totalmente "Made in Emilia-Romaña". Toda la cadena de producción de este producto, desde el cultivo hasta el envasado del producto acabado, se desarrolla en las provincias de Bolonia, Ferrara y Rávena. El cultivo de trigo duro de primera calidad se desarrolla íntegramente en estos territorios, gracias a la gran calidad de la tierra, el particular microclima y la gran experiencia de los agricultores de la zona. Todo el proceso de producción, incluido el trefilado, el secado y el enlatado del bronce, también se lleva a cabo en la zona, para garantizarle una cadena de suministro muy corta que produce un producto excepcional a todos los niveles. El fusillo es excelente para salsas clásicas emilianas, como el ragú boloñés o la salsa de tomate con tomates salteados, ya que gracias a su dibujo conserva toda la salsa.