El ragú de jabalí, con su rico y profundo sabor, combina maravillosamente con pastas al huevo, como los pappardelle, que con su anchura captan perfectamente la salsa, o con tagliatelle que ofrecen una superficie ideal para absorber todos los matices del gusto. Esta salsa queda igualmente deliciosa servida sobre una base de polenta cremosa, donde la suavidad de la polenta contrasta agradablemente con la textura de la carne, creando un equilibrio de sabores y texturas.

Carne de jabalí 40%, pulpa de tomate, carne de cerdo, cebolla, aceite de oliva virgen extra, corazón de cerdo, pasta de tomate, vino, sal, chocolate negro, plantas aromáticas, especias.