Espolvoreado de Trufa y Frambuesa

Esta vez vamos más allá de las fronteras de Emilia-Romaña para permitirle probar algunas delicias que van más allá de los límites del gusto. Estamos en Casterlfiorentino, un pequeño pueblo a menos de 30 km de Florencia, donde crecen preciadas trufas, algunas de las mejores de Italia. Además de la clásica blanca encontramos toda la selección de trufa negra, desde las de verano hasta las de invierno, para llevar siempre trufa fresca a tus mesas. Hemos elegido confiar en la sabiduría de estos territorios para la recolección de la trufa porque sabemos cómo funcionan las empresas simbólicas de esta tierra, entre ellas Stefania Calugi, una tradición que continúa desde 1908 y que hemos elegido para la selección de algunas de nuestros productos base de trufa.

Características

Incluso una pizca de este polvo de trufa y frambuesa dará alegría y elegancia a tus platos, gracias a su inconfundible color acompañado del aroma que embriaga los platos.

Maridajes

Excelente para acompañar carnes blancas y rojas, carnes cocidas, pescados, pero también con postres y helados. En cada plato donde caiga será un enriquecimiento.

Frambuesa en polvo 92%, aroma natural de trufa, trufa de verano en polvo (el equivalente a 4 g de trufa fresca), especias.

Después de abrir el paquete conservar en el frigorífico.