Salsa de champiñones porcini y arándanos

La salsa de arándanos silvestres y champiñones porcini acompaña perfectamente no sólo los primeros platos, sino también algunos segundos platos. Sobre un lecho de carnes blancas, como pechuga de pollo o filete de cerdo, este condimento realza el delicado sabor de la carne, añadiendo notas dulzonas y un toque terroso que recuerdan los aromas del bosque. El contraste entre la suavidad de la carne y la vivacidad de la salsa crea una armonía sorprendente.

Incluso con quesos de mediana curación, como el taleggio o el fontina, la salsa crea una refinada sinfonía de sabores: la redondez del queso se mezcla con la acidez de los arándanos y la intensidad de los hongos porcini, dando vida a una guarnición o aperitivo. del municipio. Esta salsa se convierte así en una opción versátil, capaz de transformar no sólo pastas y risottos sino también carnes y quesos en platos con un carácter fuerte y original.

Hongos Porcini (Boletus Edulis y Grupo Relacionado) 85%, Arándanos Silvestres 15%, Aceite de Oliva, Sabores Naturales (las verduras contienen   APIO), Ajo, Sal.

Valor energético 324 kJ /78 kcal
Grasas 5,1 g (de los cuales ácidos grasos saturados 0,8 g)
Hidratos de carbono 4,3 g (de los cuales azúcares 3,7 g)
Fibra 2,2 gramos
Proteína 2,6 g
Sal 1,3 gramos

Una vez abierto para una mejor conservación, recomendamos rellenar con aceite de oliva si es necesario y guardar en el frigorífico.