Artisan Amaro "Clandestino"

Amaro Clandestino est un bitter aux herbes comme vous n'en avez jamais goûté auparavant. Il est fabriqué à la main en petits lots, grâce à la macération naturelle de plus de 25 plantes dans de l'alcool de céréales doux et de l'eau de source. Un bitter conçu non seulement pour terminer un repas, mais peut également être utilisé mélangé à d'autres liqueurs et spiritueux en remplacement du Vermouth, pour créer un merveilleux cocktail Negroni ou Americano. Un amer très parfumé, très équilibré, avec un arôme majoritairement herbacé, avec différentes nuances allant du balsamique aux agrumes et avec une finale épicée. Les notes amères sont données par l'Absinthe, la Rhubarbe, le Genévrier, l'Angélique, l'Hélichryse et se mélangent parfaitement à l'arôme plus herbacé de la Sauge, de la Mélisse, du Citron Citron, de l'Hysope et de la Menthe pour laisser ensuite place aux arômes d'agrumes de Bergamote, Citron, Orange et Mandarine. , accompagné de notes balsamiques d'épices exotiques comme la Cardamome, la Cannelle, le Café et la Muscade. La plupart des plantes sont cultivées directement sur les terres adjacentes à l'usine, dans les premières collines de Reggio-Emilia, de manière totalement naturelle. La liqueur n'est jamais filtrée pour donner un arôme plus intense et persistant en bouche.