Miel de plaine type châtaignier

Quantité de produit : 500 g

Producteur : Société agricole Tullapi

Pot en verre avec joint hermétique en aluminium

Sur les photos à côté, vous pouvez admirer le processus de production

Miel nature "Châtaigne"

11,90 €

Le miel de châtaignier des plaines est un produit au goût fort et intense, obtenu à partir du nectar des fleurs de châtaignier qui poussent dans les plaines de l'Émilie. De couleur foncée, allant de l'ambre intense au brun, il se caractérise par un arôme robuste et légèrement amer, avec des notes boisées et tanniques. Ce miel est apprécié pour son goût typé et ses propriétés riches en sels minéraux, qui le rendent particulièrement énergisant.
Un produit authentique et naturel, parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes et authentiques, symbole du lien entre tradition et territoire.
L'Entreprise Agricole Artisanale Tullapi, située à Castenaso, à quelques kilomètres de Bologne, représente l'excellence dans la production de miel 100% italien. Immergée dans la plaine émilienne, un territoire fertile et luxuriant, l'entreprise utilise des méthodes naturelles et artisanales pour garantir un produit authentique et de haute qualité.
La région, caractérisée par un équilibre parfait entre nature et tradition agricole, offre un habitat idéal pour la biodiversité et pour les abeilles, qui récoltent le nectar des tilleuls, des acacias et d'autres fleurs locales. Cette approche respectueuse de l'environnement et de la saisonnalité permet à Tullapi de produire des miels au goût unique, qui contiennent toute la richesse du terroir émilien.
Une entreprise qui allie passion, respect de la nature et profond ancrage dans le territoire, proposant un miel qui célèbre l'authenticité du Made in Italy.
Caractéristiques
Le miel de châtaignier des plaines est un produit riche, au goût prononcé, de couleur foncée pouvant varier de l'ambre au brun intense. Son arôme est robuste et pénétrant, avec des notes boisées et un arrière-goût amer caractéristique, dû à la présence de tanins. Il est particulièrement riche en sels minéraux, ce qui en fait un miel énergétique et nutritif. La consistance est fluide et cristallise lentement, gardant intactes ses qualités organoleptiques.
Accords
Grâce à sa saveur intense, il est parfait pour accompagner les fromages affinés et à pâte dure, comme le Parmigiano Reggiano, le pecorino ou le gorgonzola. Il s'accorde également bien avec les plats salés, comme les viandes rôties ou marinées, et ajoute une touche particulière au pain complet et aux noix. Il est idéal pour ceux qui recherchent un miel au caractère bien trempé, à déguster seul ou comme ingrédient dans des recettes gourmandes.