Miel des Plaines "Miellat"

L'Entreprise Agricole Artisanale Tullapi, située à Castenaso, à quelques kilomètres de Bologne, représente l'excellence dans la production de miel 100% italien. Immergée dans la plaine émilienne, un territoire fertile et luxuriant, l'entreprise utilise des méthodes naturelles et artisanales pour garantir un produit authentique et de haute qualité.

La région, caractérisée par un équilibre parfait entre nature et tradition agricole, offre un habitat idéal pour la biodiversité et pour les abeilles, qui récoltent le nectar des tilleuls, des acacias et d'autres fleurs locales. Cette approche respectueuse de l'environnement et de la saisonnalité permet à Tullapi de produire des miels au goût unique, qui contiennent toute la richesse du terroir émilien.

Une entreprise qui allie passion, respect de la nature et profond ancrage dans le territoire, proposant un miel qui célèbre l'authenticité du Made in Italy.

Caractéristiques Riche en sels minéraux, antioxydants et propriétés énergisantes, le miel de miellat a une saveur complexe et aromatique, avec un arrière-goût légèrement amer. Sa consistance est particulièrement dense et cristallise rarement, conservant longtemps une texture fluide et uniforme. Il est parfait pour ceux qui recherchent une alternative moins sucrée aux miels floraux.

Accords Excellent en combinaison avec des fromages affinés comme le pecorino, le Parmigiano Reggiano ou le provolone, il rehausse la saveur des plats salés, comme les viandes grillées ou les légumes rôtis. Il est idéal pour sucrer les tisanes et les boissons chaudes sans altérer leur arôme, et convient bien comme ingrédient pour le pain complet, les céréales et les yaourts, en ajoutant une touche de saveur riche et naturelle.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources lumineuses.