Saupoudrer de Truffe

Cette fois, nous dépassons la frontière de l'Émilie-Romagne pour vous faire savourer des délices qui dépassent les frontières du goût. Nous sommes à Casterlfiorentino, une petite ville à moins de 30 km de Florence, où poussent des truffes prisées, parmi les meilleures d'Italie. En plus de la classique blanche, nous retrouvons toute la sélection de truffes noires, de l'été à l'hiver, pour toujours apporter des truffes fraîches à vos tables. Nous avons choisi de nous appuyer sur la sagesse de ces territoires pour la récolte des truffes car nous savons comment fonctionnent les entreprises symboliques de cette terre, au premier rang desquelles Stefania Calugi, une tradition qui se poursuit depuis 1908 et que nous avons choisie pour la sélection de quelques-unes. de nos produits à base de truffe.

Cet arôme truffe noire d'été est parfait pour apporter la saveur et l'arôme de la truffe partout où vous le souhaitez. Fort, mais non couvrant, il exprime tous les arômes de vraies truffes fraîches. Excellent pour aromatiser les pâtes sèches, les entrées traditionnelles, les viandes rouges, comme les filets, le tartare et le carpaccio. Excellent également avec le gibier, les rôtis et même avec certains plats de poisson, comme le bar ou la dorade cuite en papillote. 

Farine de riz noir complet, sel fin de Volterra, herbes aromatiques, épices, arômes, jus de citron, truffe d'été déshydratée

Après ouverture de l'emballage, conserver au réfrigérateur.