Strangozzi à la truffe d'été - Sant'Agata Feltria
Producteur : Sant'Agata Feltria
Fabriqué avec les meilleures truffes noires d'été de la région de Sant'Agata Feltria
Quantité nette de produit : 250 g
Boîte en carton alimentaire
Strangozzi à la truffe d'été de Sant'Agata Feltria
Les Strangozzi sont une forme de pâtes unique. Typiques de l'Italie centrale, semblables aux spaghetti alla guitar mais de section rectangulaire, ils sont fabriqués uniquement avec de l'eau et de la farine de semoule de blé dur. Dans cette version la pâte est agrémentée de Truffe Noire d'Été et de cèpes de nos montagnes. La couleur des pâtes est foncée grâce à la présence de la précieuse truffe, la consistance est poreuse et rugueuse, adaptée pour contenir tout type de sauce. Le séchage du produit s'effectue de manière naturelle avec une température contrôlée qui assure le maintien de toutes les caractéristiques qualitatives et organoleptiques des pâtes et de la truffe, préservant ainsi tous ses arômes et parfums.
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