Sauce aux cèpes et myrtilles

11,00 €

L'association des myrtilles sauvages et des cèpes est un jeu de contrastes : la saveur aigre-douce des myrtilles sauvages se mélange au goût intense et terreux des cèpes, créant une sauce unique et raffinée. Fabriqué uniquement à partir de cèpes frais et de myrtilles fraîchement cueillies, le tout est cuisiné avec soin pour préserver les saveurs authentiques et sans ajout de colorants ni de conservateurs.
Idéale pour assaisonner les pâtes et le risotto, cette sauce offre une expérience gustative surprenante, où la délicatesse de la forêt se transforme en un condiment fascinant, parfait pour les entrées qui veulent se démarquer avec une touche d'originalité.
La sauce aux myrtilles sauvages et aux cèpes trouve d'excellents compagnons non seulement avec les entrées mais aussi avec certains seconds plats. Sur un lit de viande blanche, comme une poitrine de poulet ou un filet de porc, cet assaisonnement rehausse la saveur délicate de la viande, en ajoutant des notes sucrées et une touche terreuse qui rappellent les senteurs de la forêt. Le contraste entre le moelleux de la viande et la vivacité de la sauce crée une harmonie surprenante.
Même avec des fromages moyennement affinés, comme le taleggio ou la fontina, la sauce crée une symphonie raffinée de saveurs : la rondeur du fromage se mélange à l'acidité des myrtilles et à l'intensité des cèpes, donnant vie à un accompagnement ou une entrée. de la municipalité. Cette sauce devient ainsi un choix polyvalent, capable de transformer non seulement les pâtes et le risotto mais aussi la viande et le fromage en plats au caractère fort et original.