Gekarameliseerde vijgenjam

Een ongewone gekarameliseerde vijgencompote. Geproduceerd volgens de Romagna-traditie, de thuisbasis van goed fruit, dankzij een inheems recept uit die gebieden, krijgt deze heerlijke compote van natuurlijke gekaramelliseerde vijgen met weinig suiker vorm. Enkel en uitsluitend natuurlijke producten zonder enige toevoeging van chemicaliën. De vijgen worden geoogst in het centrum van het aderpark Gesso Romagnola, op meer dan 500 meter boven de zeespiegel. Een product dat wordt geoogst en verwerkt op de heuvels waar het bedrijf dat het produceert, Tenuta Monte Mauro, gevestigd is, een kleine uitmuntendheid van de gemeente Brisighella in Ravenna.