Ambachtelijke gin "Clandestino"

Onze Gin Clandestino wil een eerbetoon zijn aan de gins die werden geproduceerd ten tijde van het verbod, de zogenaamde "Bathtub gin", toen gin werd geproduceerd in geheime bars genaamd "Speakeasy", die dienden als dekmantel voor clandestiene distilleerderijen waar ze waren gebruikte geïmproviseerde containers voor het mengen van alcohol en kruiden. Deze productiemethode, genaamd "Cold compounding", gecombineerd met het gebruik van hoogwaardige ingrediënten: een zachte graanalcohol, bronwater en waardevolle plantaardige ingrediënten, geeft leven aan een superlatief product, zeer aromatisch, geurig, met een intense en complexe, ook uitstekend alleen geproefd worden. De kleur is amberkleurig, omdat het product niet gefilterd is om een intenser aroma te behouden. De geur en smaak worden mede gegeven door de infusie van plantaardige ingrediënten, jeneverbesin de eerste plaats, met een typisch harsachtig, maar droog en beslissend aroma, gevolgd door de kruidigheid van koriander,  alles in evenwicht gehouden door engelwortel die de balsamico-, citroen- en bloemige tonen van kardemom en aromatische kalmoes bindt en versterkt. De aromatische complexiteit wordt versterkt door frisse en scherpe citrusgeuren, waardoor het nog unieker en onmiskenbaarder wordt.