Po Delta rijst IGP - BALDO
Productgewicht: 800 gr
Producent: Fico lijn
Zak verpakt in gemodificeerde
atmosfeer
Op de zijkant wordt het teeltproces van de Po-delta BGA-rijst geïllustreerd met de historische foto van de wieders die naar de rijstvelden gaan.
"Baldo" rijst uit de Podelta BGA
De Po-delta-rijst BGA verwijst naar het product verkregen uit granen van de Oryza sativa L.-soort, Japonica-ondersoort, Superfino-groep, in de variëteiten: Carnaroli, Arborio, Baldo, Volano, Caravaggio, Cammeo, Keope, Telemaco en Karnak.
Dit is de pure Baldo-versie, d.w.z. alle granen hebben dezelfde grootte en oorsprong, zonder vermenging met vergelijkbare granen van andere variëteiten: op deze manier weet u zeker dat u alleen Baldo-rijst koopt.
Baldo-rijst is bij uitstek de rijst van deskundige chef-koks en beroemde keukens, dankzij het zetmeel dat vrijkomt tijdens het koken. In feite heeft Baldo een bijzonder vermogen om smaken op te nemen. Voor deze kwaliteit wordt het aanbevolen bij de bereiding van uitstekende risotto's die gemakkelijk romig, goed geschuimd en goed gemengd zijn, evenals voor arancini en soepen
Beoordelingen