Rubicone Chardonnay BGA "Montaia"

€ 13,90

Albana Secco Montaia, afkomstig uit de heuvels van Cesena, is een fijne wijn die volledig gemaakt is van Albana-druiven. Fermentatie met geselecteerde gisten behoudt de authenticiteit ervan en versterkt de typische kenmerken van de wijnstok. De goudgele kleur anticipeert op een fris en fruitig boeket, met tonen van abrikozen en ananas die de aromatische complexiteit verrijken.
In de mond is de wijn evenwichtig en fris, met een zachtheid die hem uiterst aangenaam maakt. Met een alcoholgehalte van 13,5% vol. wordt aanbevolen om hem op 10-12°C te serveren om de kwaliteiten ervan optimaal te kunnen waarderen.
Deze Albana Secco DOCG is ideaal bij het begeleiden van gestoofde visgerechten, vissoepen, kazen en wit vlees en blijkt een veelzijdige wijn te zijn die geschikt is voor vele gelegenheden en die een verfijnde en evenwichtige smaak kan bieden.
Kenmerken
Deze wijn heeft een strogele kleur en groenachtige reflecties, die de frisheid benadrukken. In de neus biedt het een aromatisch boeket dat wordt gedomineerd door tonen van banaan, geel vruchtvlees en een vleugje citrus, waardoor een uitnodigend en verfijnd profiel ontstaat.
In de mond valt hij op door zijn uitstekende smaak en persistentie, met een vette en evenwichtige textuur die hem vol en harmonieus maakt, ideaal voor een bevredigende smaakervaring.
Koppelingen
Deze wijn past perfect bij risotto's en voorgerechten met vis, dankzij de frisheid en smaak die de delicate smaken versterken. Hij is ook ideaal bij wit vlees, voorgerechten en als aperitief en biedt veelzijdigheid en harmonie voor meerdere gastronomische gelegenheden.