Miele Italiano di Ciliegio

Quantità del Prodotto: 250 g

Produttore: Apicoltura Manfredini

Vasetto in vetro con chiusura ermetica in alluminio

Nelle foto a lato è possibile ammirare il processo di produzione

Miele Italiano "Ciliegio"

Name: Miele Italiano "Ciliegio"
Brand: Apicoltura Manfredini Mario
SKU: 117
Rating: 5 (2 reviews)

Sulla base di 2 recensioni, la valutazione è 5.0 su cinque stelle

€ 11,00

Il pregiato Miele di Ciliegio che vi offriamo viene prodotto in Puglia, terra rinomata per l'albero da frutto della ciliegia. Ovviamente si tratta di un miele raro e particolarmente pregiato poichè la fioritura del ciliegio inizia a primavera, periodo nel quale le condizioni climatiche sono ancora incerte e le famiglie delle api ancora abbastanza ridotte; per questo motivo la produzione è molto limitata. Il sapore è fruttato, dolce e aromatico, con sfumature di noccioli di ciliegia e mandorla amara. Famoso per il suo potere disintossicante, energizzante e ricostituente, è molto utilizzato per le sue capacità diuretiche, aiutando i reni nell'eliminazione delle scorie. Ottimo anche per le infezioni dell'apparato respiratorio.
L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.
Caratteristiche

Il miele di ciliegio è di colore giallo intenso tendente al giallo ocra con sfumature ambrate, ed una consistenza abbastanza morbida. Il profumo è inconfondibile, con note floreali e di ciliegio. Di gusto dolce, fruttato con note di noccioli di ciliegia e mandorla amara.

Abbinamenti

Ottimo da gustare anche da solo, per le sue note fruttate e aromatiche. Consigliato con formaggi sia freschi (ricotta o Squacquerone di Romagna Dop) che stagionati come Parmigiano Reggiano 24 mesi. Perfetto anche con frutta fresca, macedonie e frutta secca.