Lambrusco di Sorbara DOC "Del Fondatore"
Cantina di produzione: Cleto Chiarli
Il più antico produttore di Vini Tipici dell'Emilia-Romagna.
La sua fondazione risale al 1860
Bottiglia da 750 ml
Gradazione: 11,5% vol°
Lambrusco di Sorbara DOC "Del Fondatore"
Pochi vini, come il Lambrusco, si identificano con tanta immediatezza con il luogo di origine e con un produttore: Modena e Chiarli.
La Cleto Chiarli, nello spirito di mantenere in vita le autentiche tradizioni della sua terra, propone oggi il Lambrusco prodotto ancora alla stessa maniera di Cleto Chiarli, il suo fondatore. Uva proveniente dai vigneti della zona di Sorbara, vinificazione classica, imbottigliamento durante la luna calante di marzo, tappatura con sughero naturale "raso bocca" con legatura manuale con "spago", fermentazione in bottiglia, adeguata stagionatura.
Questo lambrusco è ovviamente destinato a consumatori in grado di comprendere ed apprezzare le caratteristiche di un prodotto a fermentazione naturale in bottiglia che fa ricordare i particolari sapori del Lambrusco di un tempo.
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