Cuore Profumato - Liquore di Rosa e Mirto

€ 23,90

Il liquore "Cuore Profumato" è un liquore ottenuto dall'attenta e sapiente distillazione di un macerato alcolico di pregiate bacche e foglie di Mirto lasciate in macerazione in acqua e alcol per una notte insieme a profumati petali di Rosa varietà Gallica, come descritto nelle ricette riportate nei trattati dell'antica liquoristica italiana del XV e XVI secol, che a sua volta trae origine dalla prestigiosa Scuola Medica Salernitana. Le proprietà medicamentose del Mirto e della Rosa erano già ben note sia dai greci che dai romani, che utilizzavano queste piante anche in molteplici preparazioni culinarie e nei rituali religiosi. La combinazione di aromi e profumi del Mirto e della Rosa, estratti e purificati tramite la distillazione, conferisce a questa bevanda una raffinata ed accattivante complessità di sensazioni olfattive e retro gustative ed un sapore deciso e delicato al tempo stesso.
Liquorista Albimonte è una piccola realtà produttiva artigianale, con sede nel bellissimo borgo medievale di Saludecio in provincia di Rimini, nata da un'idea stravolgente e dalla grande passione per la ricostruzione storica, il recupero delle antiche tradizioni e la ricerca di aromi, profumi e sapori di un mondo lontano quasi perduto che non può essere però dimenticato. Ricerca storica e conoscenze scientifiche acquisite in anni di studio, sono quindi i fondamenti su cui si basa l'attività di questo piccolo liquorificio ispirato al modello degli antichi laboratori speziali, ponendo però la massima attenzione nei confronti degli attuali standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare, ponendo però le sue basi sugli antichi ricettari.