Malvasia ferma "La Malvagia"

€ 14,70

La Malvasia Ferma La Malvagia, prodotta nella zona di Scrivellano di Statto (PC) con 100% Malvasia di Candia Aromatica, esprime un carattere unico grazie alla fermentazione sui lieviti a temperatura controllata. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati ne anticipa la vivacità.

Al naso, emergono note di frutta a polpa gialla matura come la pesca bianca, arricchite da fresche sfumature di cedro e lime e un profumo netto e pulito. Al palato, il vino è equilibrato e fruttato, con un leggero retrogusto balsamico che aggiunge eleganza.

Con una gradazione di 13,5% vol. e servito a 6-8°C, è perfetto con affettati, primi piatti, pesce e carni bianche, offrendo versatilità per varie occasioni gastronomiche.
Caratteristiche

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati, che ne esaltano la luminosità. Al naso, si distingue per un profumo netto e pulito, con sentori di frutta a polpa gialla matura, pesca bianca e agrumi.

Al palato, è equilibrato e offre un profilo fruttato ben definito, con fresche sfumature di cedro e lime e un delicato retrogusto balsamico, che aggiunge complessità e una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Questo vino è perfetto per accompagnare affettati, piatti di pasta, pesce e carni bianche. La sua freschezza e le note fruttate si abbinano bene alla delicatezza del pesce e delle carni bianche, mentre l'equilibrio aromatico esalta i sapori degli affettati e delle paste, rendendolo un’opzione versatile e raffinata per diversi piatti.

Servire a 6-8° C