Miele di Collina di Tarassaco

L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.

Caratteristiche

Il miele di Tarassaco ha un color ocra brillante ed acceso tutto suo particolare, l’aroma è molto invitante e pungente ed ha un gusto unico velatamente erbaceo e vanigliato.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con i formaggi, sia stagionati che molli, come il Parmigiano Reggiano o la Casciotta d'Urbino. Ottimo anche per insaporire e dolcificare thé, tisane e da spalmare sul pane per una colazione davvero ricca ed energetica.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.