Spolverata al Tartufo

Questa volta ci spostiamo poco più in là del confine dell'Emilia-Romagna per farvi assaporare alcune prelibatezze che superano i confini del gusto. Siamo a Casterlfiorentino, un piccolo comune a meno di 30 km da Firenze, dove crescono tartufi pregiati e tra i migliori d'Italia. Oltre al bianco classico troviamo tutta la selezione dei tartufi neri, da quelli estivi a quelli invernali, per portare così sempre il tartufo fresco sulle vostre tavole. Abbiamo scelto di affidarci alla sapienza di questi territori per la raccolta del tartufo perché sappiamo come lavorano le aziende simbolo di questa terra, principe tra questi Stefania Calugi, una tradizione che prosegue dal 1908 e che abbiamo scelto per la selezione di alcuni dei nostri prodotti a base di tarufo.

Questo insaporitore al Tartufo nero estivo è perfetto per portare il sapore ed il profumo del tartufo dove vuoi tu. Deciso, ma che non copre, esprime tutti gli aromi del vero tartufo fresco. Ottimo per insaporire paste asciutte, primi della tradizioni, carni rosse, come filetti, tartare e carpacci. Ottimo anche con la selvaggina, gli arrosti e perfino con alcune pietanze di pesce, come la spigola o l'orata al cartoccio. 

Farina di Riso Nero integrale, sale fino di Volterra, erbe aromatiche, spezie, aromi, succo di limone, tartufo estivo disidratato

Dopo l'apertura della confezione, conservare in frigorifero.