Vino bianco alle Viole "Violatum"

€ 14,00

Il "Violatum" è un Vino Bianco aromatizzato ai petali di Viola Mammola, dal colore rosso chiaro, quasi violaceo, dovuto ai coloranti naturali presenti nei petali stessi. Conosciuta già da Ippocrate come pianta medicinale, la viola mammola ha azione emetica, purgativa, ipotensiva, espettorante, diuretica e lenitiva in caso di affezioni delle vie respiratorie e della mucosa orale, per questo tale bevanda possiede proprietà medicamentose rientrando nella vasta famiglia dei vini ippocratici. Tuttavia la freschezza e acidità del vino bianco Trebbiano, combinate con il dosaggio sapiente dei pregiati petali, la rende estremamente gradevole conferendole un aroma delicato e floreale che richiama i profumi della primavera e un gusto abboccato e leggermente tannico.
Liquorista Albimonte è una piccola realtà produttiva artigianale, con sede nel bellissimo borgo medievale di Saludecio in provincia di Rimini, nata da un'idea stravolgente e dalla grande passione per la ricostruzione storica, il recupero delle antiche tradizioni e la ricerca di aromi, profumi e sapori di un mondo lontano quasi perduto che non può essere però dimenticato. Ricerca storica e conoscenze scientifiche acquisite in anni di studio, sono quindi i fondamenti su cui si basa l'attività di questo piccolo liquorificio ispirato al modello degli antichi laboratori speziali, ponendo però la massima attenzione nei confronti degli attuali standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare, ponendo però le sue basi sugli antichi ricettari.