Compota Orgânica de Morango da Montanha

Quantidade do produto: 0,230kg

Produtor: Azienda Agrícola i Rodi

Frasco de vidro com selo hermético de alumínio.

Compota Orgânica de Morango da Montanha

6,90 €

Compota de morango orgânica certificada. Absolutamente isento de açúcares adicionados, contém apenas açúcares naturais de frutas, enriquecidos com delicioso suco de uva. É elaborado exclusivamente com frutas dos Apeninos de Modena, entre os territórios de Sestola e Fanano. Neste local os morangos são cultivados, colhidos e processados. Uma pequena produção artesanal de excelência inigualável.
O diferencial do Extra Jam é a menor densidade e a total ausência de açúcares adicionados.
Para os produtos à base de mirtilos silvestres típicos dos Apeninos de Modena e outros frutos silvestres como o morango, selecionámos um símbolo do nosso território, nomeadamente a Azienda Agricola i Rodi. Empresa familiar localizada em Fanano sull'Appennino, na província de Modena. Neste local tudo acontece: o cultivo, a colheita e a transformação dos frutos locais, entre prados verdejantes e castanheiros. Como é óbvio para uma empresa deste tipo, todo o cultivo de fruta é biológico e o ciclo de produção tem impacto quase nulo no ambiente. O Mirtilo é silvestre, portanto é colhido apenas na mata e não é cultivado, enquanto amoras, groselhas, groselhas pretas, morangos e framboesas são colhidos e cultivados. Tudo é trabalhado numa pequena oficina artesanal no local que dá origem a uma pequena produção da mais elevada excelência. A empresa agrícola i Rodi é uma das poucas excelências que ostenta a marca da Câmara de Comércio de Modena para produtos à base de mirtilos silvestres dos Apeninos de Modena, o que nos garante a origem certificada, as suas características e peculiaridades incomparáveis.
Características
A Compota de Morango Modena é caracterizada por uma cor vermelha límpida e brilhante e uma consistência média-densa. O aroma e o sabor são os inconfundíveis do morango serrano artesanal, com um sabor que nada tem a ver com o da planície ou do estrangeiro. Um aroma doce com notas finais ligeiramente ácidas que distingue todas as compotas e compotas da quinta I Rodi. Esta compota combina perfeitamente com qualquer paladar, mesmo quem normalmente não gosta de doces.
Como não contém açúcar adicionado, é perfeito para dietas hipocalóricas ou para quem tem intolerância ao açúcar.
Emparelhamentos
Perfeito para barrar em pão integral, branco e tostado. Excelente como recheio doce com Tigelle, Piadina Romagnola IGP e nhoque frito. Atinge o máximo sabor com queijos de meia idade e maduros como o Parmigiano Reggiano Dop de 24 a 36 meses ou suaves como o Squacquerone di Romagna Dop e a ricota.