Gin Artesanal "Clandestino"

O nosso Gin Clandestino quer ser uma homenagem aos gins produzidos na época do proibicionismo, o chamado “Gin Banheira”, quando o gin era produzido em bares secretos denominados “Speakeasy”, que serviam de cobertura às destilarias clandestinas em que eram guardados contentores. de sorte para misturar álcool e especiarias. Este método de produção, denominado “Composição a frio”, aliado à utilização de ingredientes de qualidade: um álcool suave de cereais, água de nascente e valiosos vegetais, dá vida a um produto superlativo, muito aromático, perfumado, de sabor intenso e complexo, também excelente. para ser degustado sozinho. A cor é âmbar, devido ao fato do produto não ser filtrado para manter um aroma mais intenso. O aroma e o sabor são também dados pela infusão de vegetais, principalmente o zimbro, com o típico aroma resinoso, mas seco e decisivo, seguido do picante dos coentros, tudo equilibrado pela angélica que une e realça as notas balsâmicas, cítricas e florais do cardamomo e cálamo aromático. A sua complexidade aromática é realçada por aromas cítricos frescos e pungentes, que o tornam ainda mais único e inconfundível.