Mel de várzea tipo acácia

Quantidade do produto: 500g

Produtor: Empresa Agrícola Tullapi

Frasco de vidro com selo hermético de alumínio

Nas fotos ao lado você pode admirar o processo de produção

Mel das Planícies "Acácia"

€12,90

O mel de acácia das várzeas é um produto refinado, conhecido pela sua pureza e sabor delicado. Obtido a partir do néctar das flores de alfarroba que crescem exuberantemente nas planícies emilianas, este mel destaca-se pela sua cor clara, quase transparente e pelo seu sabor doce e ligeiramente baunilhado. Graças ao seu alto teor de frutose, permanece líquido por muito tempo, o que o torna perfeito para usos múltiplos.
Um mel autêntico, que contém toda a riqueza de um território rico em natureza e tradição, ideal para quem procura um produto de elevada qualidade e de sabor inconfundível.
A Empresa Agrícola Artesanal Tullapi, localizada em Castenaso, a poucos quilômetros de Bolonha, representa excelência na produção de mel 100% italiano. Imersa na planície emiliana, território fértil e exuberante, a empresa utiliza métodos naturais e artesanais para garantir um produto autêntico e de alta qualidade.
A zona, caracterizada por um equilíbrio perfeito entre a natureza e a tradição agrícola, oferece um habitat ideal para a biodiversidade e para as abelhas, que recolhem o néctar das tílias, acácias e outras flores locais. Esta abordagem que respeita o meio ambiente e a sazonalidade permite à Tullapi produzir méis de sabor único, que contêm toda a riqueza da terra emiliana.
Uma empresa que combina paixão, respeito pela natureza e raízes profundas no território, oferecendo um mel que celebra a autenticidade do Made in Italy.
Características
O mel de acácia das várzeas é um produto natural de cor clara, quase transparente, que pode variar do amarelo palha ao dourado pálido. O sabor é doce, suave e nunca intrusivo, com delicadas notas de baunilha. Graças ao seu alto teor de frutose, cristaliza muito lentamente, mantendo por muito tempo uma consistência fluida. É particularmente digerível e também indicado para quem prefere mel com sabor menos pronunciado.
Emparelhamentos
Ideal para adoçar chá, tisanas e café sem alterar o seu sabor, é também ideal como cobertura para iogurte, ricota fresca ou gelado. Acompanha lindamente queijos frescos como robiola ou mascarpone e frutas secas como nozes e amêndoas. Excelente para utilizar na pastelaria para preparações leves e aromáticas ou para enriquecer saladas e marinadas com uma doçura equilibrada.