Para os produtos à base de mirtilos silvestres típicos dos Apeninos de Modena e outros frutos silvestres como as framboesas, selecionamos um símbolo do nosso território, nomeadamente a Azienda Agricola i Rodi. Empresa familiar localizada em Fanano sull'Appennino, na província de Modena. Neste local tudo acontece: o cultivo, a colheita e a transformação dos frutos locais, entre prados verdejantes e castanheiros. Como é óbvio para uma empresa deste tipo, todo o cultivo de fruta é biológico e o ciclo de produção tem impacto quase nulo no ambiente. O Mirtilo é silvestre, portanto é colhido apenas na mata e não é cultivado, enquanto amoras, groselhas, groselhas pretas, morangos e framboesas são colhidos e cultivados. Tudo é trabalhado numa pequena oficina artesanal no local que dá origem a uma pequena produção da mais elevada excelência. A empresa agrícola i Rodi é uma das poucas excelências que ostenta a marca da Câmara de Comércio de Modena para produtos à base de mirtilos silvestres dos Apeninos de Modena, o que nos garante a origem certificada, as suas características e peculiaridades incomparáveis.

Características

Framboesas em calda caracterizadas por um vermelho rubi brilhante, com aroma doce e persistente de vegetação rasteira. O sabor é doce e intenso, com leves nuances azedas conferidas pelo sabor típico das framboesas orgânicas da montanha.

Emparelhamentos

Um produto maravilhoso para finalizar sobremesas, bolos, sorvetes caseiros, iogurtes. Você também pode incluí-lo em salada de frutas ou como guarnição de panna cotta, mascarpone ou tiramisu. Excelente para consumir sozinho para terminar a refeição em grande estilo com uma excelente fruta saudável e nutritiva.

Framboesas (orgânicas), água, açúcar de cana (orgânico).

Após abrir a embalagem, guarde na geladeira e consuma em poucos dias.