Presunto Modena DOP
Maturação mínima: 30 meses
Fatia externa de 1.700 kg
Fatia interna de 3,135 kg
O produto chega embalado a vácuo e pronto para fatiar
O processo de produção do Prosciutto di Modena DOP está ilustrado ao lado
IMPORTANTE: O peso das carnes curadas, por serem artesanais, nunca pode ser preciso em detalhes. Caso existam diferenças de peso, faremos o possível para compensar as pequenas diferenças de peso variando as quantidades dos restantes produtos do carrinho, mas nunca haverá alterações de preços.
Presunto Modena DOP - 30 meses
O Prosciutto di Modena DOP é um produto charcutaria curado obtido a partir do processamento de pernas frescas de porcos pesados nascidos e criados na Itália, pertencentes às raças básicas tradicionais, Large White e Landrace, ou híbridos de outras raças inscritas no Livro Genealógico Italiano.
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