Arroz Po Delta IGP - BALDO
Peso do produto: 800 gr
Fabricante: Linea Fico
Saco embalado em atmosfera modificada
Ao lado, o processo de cultivo do Arroz Delta do Pó IGP é ilustrado com a foto histórica dos colhedores de arroz indo para os arrozais.
Arroz Po delta IGP "Baldo"
Arroz Po Delta IGP refere-se ao produto obtido a partir do cereal pertencente à espécie Oryza sativa L., subespécie Japonica, grupo Superfino, nas variedades: Carnaroli, Arborio, Baldo, Volano, Caravaggio, Cammeo, Keope, Telemaco e Karnak.
Esta é a versão Baldo puro, ou seja, todos os grãos têm o mesmo tamanho e origem, sem serem misturados com outros grãos semelhantes de outras variedades: desta forma você tem a certeza de adquirir apenas arroz Baldo.
O arroz Baldo é por excelência o arroz dos chefs experientes e das cozinhas estreladas, graças ao amido que liberta durante a cozedura. Na verdade, o Baldo tem uma capacidade particular de absorver condimentos. Por esta qualidade é recomendado no preparo de excelentes risotos que podem ser facilmente cremosos, bem cremosos e bem batidos, mas também para arancini e sopas.
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