Espumante Tinto Método Clássico "Francesco Bellei"

€23,00

O Cuvée Brut Rosso de Bellei, produzido em Bomporto (MO) com Lambrusco di Sorbara, é um vinho que brilha com frescor e complexidade. Vinificado em inox e com segunda fermentação em garrafa, caracteriza-se por uma perlage fina e uma espuma compacta. A cor vermelho rubi límpida antecipa aromas de morango, amora silvestre e sutis notas florais de violeta.
Na boca apresenta um perfil fresco e envolvente, com leve tanicidade e estrutura equilibrada, que harmoniza com uma delicada suavidade. Com um teor alcoólico de 12% vol., recomenda-se servi-lo a 6-8°C para realçar plenamente as suas características.
A sua versatilidade torna-o perfeito para acompanhar toda a refeição: acompanha muito bem tortellini, primeiros pratos emilianos, carnes curadas, zampone, cotechino, queijos e até pastelaria seca. Um vinho ideal para enriquecer momentos de convívio, aliando frescura e estrutura.
Características
Este vinho apresenta uma cor vermelho rubi límpida, acompanhada por uma espuma compacta e uma perlage fina que confere elegância visual. No nariz apresenta notas vivas de morango e amora silvestre, enriquecidas por delicados tons de violeta que aumentam a sua complexidade.
Na boca é fresco, com ligeiro tanicidade que equilibra a boa estrutura, oferecendo uma suavidade envolvente que o torna agradável e harmonioso.
Emparelhamentos
Este vinho destaca-se pela sua versatilidade e é ideal para acompanhar uma refeição completa. Perfeito com tortellini e outros primeiros pratos emilianos , também combina perfeitamente com carnes curadas, zampone, cotechino e queijos . Acompanha também excelente pastelaria seca , tornando-se um vinho que se adapta a diferentes pratos e momentos, realçando os sabores da cozinha tradicional.
Servir a 6-8°C