Artisan Gin "Clandestino"

Vår Gin Clandestino vill vara en hyllning till de gin som producerades vid tiden för prohibitionismen, den så kallade "Bathtub gin", när gin tillverkades i hemliga barer kallade "Speakeasy", som fungerade som en täckmantel för hemliga destillerier där containrar tur för att blanda alkohol och kryddor. Denna produktionsmetod, kallad "Cold compounding", kombinerad med användningen av kvalitetsingredienser: en mjuk spannmålsalkohol, källvatten och värdefulla växter, ger liv åt en superlativ produkt, mycket aromatisk, doftande, med en intensiv och komplex smak, också utmärkt att smakas ensam. Färgen är bärnsten, på grund av att produkten inte filtreras för att bibehålla en mer intensiv arom. Doften och smaken ges också av infusion av växter, främst enbär, med den typiska hartsartade, men torra och avgörande aromen, följt av kryddigheten av koriander, allt balanserat av angelica som binder och förstärker balsamic, citron och blommiga toner av kardemumma och aromatisk bläckfisk. Dess aromatiska komplexitet förstärks av fräscha och skarpa citrusdofter, vilket gör den ännu mer unik och omisskännlig.